Opskrift: Kød og Squashtimbale

Nogle gange får man bare lyst til æggekage og alligevel ikke, så er en timbale et ganske godt alternativ.

Ingredienser:
500  g. hakket oksekød
3 skiver toastbrød uden skorpe
Massere af purløg
Rosmarin
2  dl. mælk
2   æg
2   løg
2 spsk olie
2  tsk karry
1 tsk salt
1 Starfish
2 knsp peber
En del smuttede mandler
Laurbærblade

Toastbrød hakkes ud og lægges i blød i mælken. 

Rosmarin, starfish hakkes meget fint, samt løg hakkes groft. Oksekød, løg og krydderierne svitses på panden.
 

Squash rives og skæres i nogle tynde skiver, den revne squash vrides tør for væde. Mandlerne hakkes og purløg klippes i fin størrelse.

6

Æggene røres ud i mælken og hældes over. 

Retten stilles i ovnen ved 200 grader C. alm. ovn i 30 min. 

Efter 30 minutter er det bare at tage den ud af ovnen.

Her gøres klar til servering, umiddelbart inden tages laurbærbladene op. Evt tag en gaffel udenom laurbærbladet og træk det op mellem gaffeltænderne, så hiver man ikke et grimt hul.

Velbekomme!