En lidt sundere variant af Amerikanske pandekager, lidt mere mættende, men stadig utroligt lækre. Overhældes med sirup, Nutella, syltetøj, eller spises som de er.
Nu man alligevel falder for et tilbud, eller bare har noget hakket kød man ikke lige når at bruge, så er det bare med at få det stegt måske og så komme i fryseren?.
Det gør sig ganske fint i hurtig retter, hvor måske kun en microovn er mulig. I en tortillas, pitabrød, suppe, chili con carne, eller andet godt, det er stegt så mulighederne er mange. Det går også ganske fint at spises koldt.
Det er måske ikke lige til at se, men nybagt lunt rugbrød, med smør der bare smelter og så lækkert pålæg der lunes ovenpå, det er bare livet. Familien herhjemme kunne vist nok godt bruge et par rugbrød til.
Lækre vaniliekranse med en lille lun overraskelse. Endnu en grund til at Julemanden altid drikker mælk til småkagerne, det er for at holde varmen lidt nede. Disse vaniliekranse bringer godt humør hos alle de chilielskere jeg kender.
En lille hurtig brunch tallerken, med inspiration for ægget fra Fransk børne-kogebog. Det er ikke ligefrem en slanketallerken, men engang imellem skal øjne og sjæl forkæles.
Ikke så meget en opskrift, men måske en alternativ anvendelse af citrusfrugter, det er yderst delikat i salater. Man kan da godt bare spise frugterne, men på denne måde blive de ekstremt lækre og nærmest en delikatesse.
En god hjemmelavet burger, sprød, saftig, alt det man bare har trang til med mellemrum. Her er min version af hvordan en burger kan være, nogle gange skal en burger blot være med bolle og kød, andre gange mere avanceret. Dette var en af de "andre gange".
Hvidløg kan hakkes på forhånd og haves klar til madlavning på ingen tid, det handler om at udnytte tiden og have det sjovt med madlavning, her hakket hvidløg til fryseren.
