Opskrift: Rugbrød

Det er måske ikke lige til at se, men nybagt lunt rugbrød, med smør der bare smelter og så lækkert pålæg der lunes ovenpå, det er bare livet. Familien herhjemme kunne vist nok godt bruge et par rugbrød til.

Opskrift: Sunde burgerboller

En burger er altid til at sætte tænderne i, specielt en flæskestegsburger med god sprød flæskesteg i. Denne version af burgerbollerne har fået et lille twist så de skulle være lidt sundere at gå til, det går så absolut ikke ud over smagen.

Opskrift: Fødselsdagsboller

Lækre, luftige og så absolut syndeværdige fødselsdagsboller. Der er til 32 boller i denne opskrift af en rimelig størrelse.

Opskrift: Sunde flutes

Denne aften skulle vi have flutes som tilbehør og jeg var lidt træt af at bruge købeflutes. Jeg tænkte hvor svært kunne det være, jeg må da have lidt mel liggende. Så jeg fandt ud af hvad der normalt skulle til og hvad jeg havde af ingredienser. Resultatet blev lækre luftige flutes, som også gik ganske godt i madpakken dagen efter.

Opskrift: Foccacia med tomat og basilikum

Et super dejligt brød, opskriften kommer fra Superbrugsen, nogle gange betaler det sig at bevæge sig langsomt og se på alting. Måske en dag jeg laver en variant med persille, svampe og chili. Brødet har lang hævetid, det kan betale sig at lave dejen dagen før.

Opskrift: Burgerboller

Jeg har normalt holdt mig fra bagværk, men denne dag ville jeg gerne lave burgere, men bare med hjemmelavet boller. For første gang fik jeg lavet nogle burgere man faktisk kunne gabe over. Det er så ikke sidste gang jeg bager.
Dog er der en stor del hæve tid, så min planlægning var helt hen i vejret og familien fik aftensmad lidt i ni om aftenen. Et pift til burgerne kan være at bruge syltet chili som denne har.

Opskrift: Tyrkisk flad brød (Lavash)

At rejse er at leve, og du kan ikke leve uden at spise. Så en ferie i Tyrkiet gav mig lidt inspiration med hjem. Dog magter jeg umiddelbart ikke endnu at få et Lavash til at hæve op som det bør gøre. Det er meningen det skal blive som en "Amerikansk fodbold", stor flot og imponerende, jeg må nok øve mig noget mere. Men smagen var i top.