Opskrift: Makrelsalat af røget makrel

Jeg er rimelig vild med røgsmag, røget makrel, røget skinke, røget ost, røget whisky, samt andet godt går ikke forbi min næse. Her er en favorit for den ældste søn og uden tvivl også mig selv, røget makrelsalat.

Ingredienser:
Røget makrel
Rødløg i de mængder man ønsker
Mayonnaise i den mængde man ønsker

Kødet pilles fra makrel og det sikres at der ingen ben er i det, det tager noget tid og er en fedtet affære, men absolut det værd.

Rødløg hakkes meget fint.

Makrel, rødløg og mayonnaise blandes sammen.

Herefter er den røget makrelsalat klar til at dominere på middagsbordet.

Velbekomme!