Sider

søndag den 31. august 2014

Melon: Honning

Der nydes hjemmedyrket honningmelon med Serrano Skinke. Det handler om at nyde livet fuldt ud.

Chili: Long Red Slim Cayenne, Cap. Annuum (Styrke 6)

Styrke6
SHU30.000 til 50.000
DyrkesDrivhus
Frugter10-15 cm lang. Modner fra grøn til dyb-rød
Smag/AromaSød smag, frugt aroma
OpbevaringFryses, tørres
Benyttes tilTilbehør, grilles
Højde/Bredde2014 (Drivhus): 150 cm, breder sig rimeligt med tynde stængler
Udbytte2014 (Drivhus): Stort
Høst2014 (Drivhus): Fra slut Juli

lørdag den 30. august 2014

Opskrift: Hot Salsa

Film-snack, denne gang nogenlunde Hot Salsa, med Tortillas chips til, eller var det omvendt.

Chili: Habanero 'Limon', Cap. chinense (Styrke 9)

Styrke9
SHU300.000 til 400.000
DyrkesDrivhus, Friland
FrugterCirka  3-4 cm lang. Modner fra grøn til gul
Smag/AromaFrugt smag og citrus armoa
OpbevaringFryses, tørres
Benyttes tilChili pastaChili Con CarneHot Salsa, hakket som supplement
Højde/Bredde2014 (Drivhus): +130 cm, breder sig meget
2014 (Friland): <Endnu ikke målbart>
Udbytte2014 (Drivhus): Meget højt
2014 (Friland): <Endnu ikke målbart>
Høst2014 (Drivhus): Fra start August
2014 (Friland): <Endnu ikke målbart>

Melon: Vandmelon

Billedet ovenover er fra 2. August 2013, den er næsten plukkeklar.

I 2013 forsøgte vi os med at have vandmelon i drivhuset, den satte mange blomster, men desværre kun én frugt.

fredag den 29. august 2014

Opskrift: Chili-Popcorn

Fredag, film, hygge og... Popcorn.. "Voksne" drengerøvs popcorn.

Det kan være dette bliver den første gang, du drikker mælk til film og popcorn.

Kartofler: Opgravning og rensning af kartofler

Det færdige aftensmåltid, lækre nye kartofler med brun sovs. Grønt fra drivhuset, dryppet med olie fra Chili Pasta og hamburgerryg med Dijon sennep (blandet med Chili Pasta).

Der skulle graves kartofler op, hvilket vi først gør når planterne ikke vil mere.

torsdag den 28. august 2014

Opskrift: Chili Con Carne

Igen står frokosten på Chili Con Carne.
Dette er en meget simpel, Chili Con Carne, Cowboyder opskrift. Hurtig, lækker og mættende.

Chili: Bih Jolokia improved Strain II, Cap. Chinense (Styrke 10+++)

Styrke10+++
SHU900.000 til 1.200.000
DyrkesDrivhus
FrugterCirka  5-7 cm lang. Modner fra grøn til rød
Smag/AromaSød smag og frugtagtig armoa
OpbevaringFryses, tørres
Benyttes tilChili pastaChili Con CarneHot Salsa
Højde/Bredde2014 (Drivhus): +120 cm, breder sig meget
Udbytte2014 (Drivhus): Meget højt
Høst2014 (Drivhus): Fra slut August

onsdag den 27. august 2014

Chili: Trinidad Scorpion Morouga Blend,Cap. chinense (Styrke 10+++)


Styrke
10+++
SHU
1.569.383 til 2.009.231
Dyrkes
Drivhus
Frugter
Cirka 4*4 cm frugt med optrukken spids. Modner fra grøn til rød
Smag/Aroma
Eksotisk frugt og en behagelig Orange aroma
Opbevaring
Benyttes til
Højde/Bredde
2014 (Drivhus): +140 cm, breder sig meget
Udbytte
2014 (Drivhus): Meget højt
Høst
2014 (Drivhus): Fra midt August

Opskrift: Chili pasta, ala Sambal oelek

Her er en opskrift, der er specielt god til ekstremt stærke chilier. Resultatet er en pasta, som man kan dosere efter behov.