Opskrift: Nudelsuppe med hakket oksekød og kokosmælk

Til tider kan jeg virkeligt have et begær efter dejligt fyldige, cremede, varme supper. Dette er en af disse supper.

Opskrift: Ovn pommesfrites

Nogle ville nok kalde dem for kartoffelbåde, men jeg syntes nu at kartoffelbåde er når de er noget større, så disse kalder jeg ovn-pommesfrites.

Opskrift: Stegt spaghetti med kød og spidskål

Denne dag havde jeg købt 500 gram oksekød, dette fordelt ud i 8 poser til fryseren med 50 gram i hver. De sidste 100 gram skulle jeg så have til aftensmad. De andre i familien var ikke sultne, eller ude af huset til andre aktiviteter. Køleskabet bød på lidt rester af spaghetti og spidskål der var skåret ud.

Opskrift: Torsk og rejer i tomatfad, med ris og karrysovs

Denne dag skulle menuen stå på havets goder, det blev til torsk og rejer i tomatfad, med ris og karrysovs.

Opskrift: Kyllingelår på rotisserie med råstegte kartoffelbåde

Så skulle der kylling til, grillet med råstegte kartofler.
Tilbehør var lidt salat, hjemmelavet agurkesalat, remoulade med Chili Pasta.

Opskrift: Lasagne

Lasagne med salat er vist altid populært, denne fik flere kokkehuer af børnene.

Opskrift: Rejsemad - Åben "kebab"

På ferie i Tyrkiet, vi skulle have lidt frokost og havde ikke lyst til at finde et sted at spise. Derimod fandt vi et supermarked og fik købt lidt kød der. Ideen til maden var at lave en slags åben "kebab". Kebab er Persisk ord for grillet kød, derfor gåseøjne, da vi ingen grill havde.

Jeg finder det ekstremt lækkert at gå på Bazar. Alle de spændende frugter, grønt, kød og så videre, samt bare det at se på menneskerne. Denne Bazar blev flittigt brugt af Tyrkerne selv, samt os, til at handle grønt.

Chili: Høst 29. September 2014

Jeg skulle måske have høstet chili inden min smagning, så kunne det være at gæsterne kunne få lidt ekstra med hjem.

Men nu fik jeg da høstet, igen igen, men denne gang også beskåret nogle planter lidt, så der kommer lidt mere sollys ind.

Ved at beskære forsøger jeg at give planten overskud til at modne de sidste chili.

Gram	Chili
400	Starfish
680	Aji Golden
815	Orange Habanero
590	Bhut Jolokia Purple
135	Bhut Jolokia Chocolate
880	Bhut Jolokia
900	Bih Jolokia improved Strain II
490	Trinidad Scorpion Morouga Blend
40	Carolina Reaper
4.930	Totalt høstet